skanuj0149

■    Ciasto z rabarbarem

Składniki:

■    1 kg rabarbaru M 1 szklanka cukru

^ 1 cukier wanilinowy SI 3 łyżki wiórków kokosowych ff 3 łyżki tartej bułki Na ciasto:

S 3 szklanki mąki 1 szklanka cukru 8130 dag masła lub margaryny B 3 jajka

® 2 łyżki cukru pudru

Żółtka oddzielić od białek, dodać masło, mąkę i cukier, wyrobić ciasto, włożyć na 30 min do lodówki • rabarbar pokroić w kostkę, dolać 1/2 szklanki wody, dodać cukier i cukier waniliowy, rozgotować • połowę ciasta rozwałkować, wyłożyć tor-townicę, formując boki, podpiec w 210°C na złoty kolor, wyjąć • wiórki wymieszać z tartą bułką, połową posypać ciasto, wyłożyć rabarbarową masę, posypać resztą wiórków • z pozostałego ciasta zrobić kruszonkę, posypać wierzch ciasta, upiec na rumiano * białka ubić, dodając cukier, pianę wyłożyć na ciasto, wstawić do piekarnika o temp. 160°C, aby wyschła.

KUCHNIA Siostry Filomeny

■    Metrowiec

Składniki:

® 2,5 szklanki + 2 łyżki mąki Si 1,5 szklanki cukru 0,5 szklanki wody & 0,5 szklanki oleju ® 6 jajek

■    2 łyżeczki proszku do pieczenia

■    2 łyżki kakao

® tłuszcz do formy

® 1 opakowanie kremu karpatka

li 1 opakowanie polewy czekoladowej

Jajka połączyć z cukrem, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, olej i wodę, wymieszać • masę podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao, a do drugiej 2 łyżki mąki • 2 wąskie formy wysmarować tłuszczem, jedną napełnić jasnym, a drugą ciemnym ciastem • piec ok. 35 min w 200°C, wystudzić • przygotować krem według przepisu na opakowaniu • ciasta ułożyć obok siebie, pokroić na plasterki, każdy smarować kremem i sklejać ciemny plaster z jasnym • posmarować polewą.

87