Żabie udka smażone

Żabie

udka smażone

Składnik |na 1 cscbęl

O 6 szt. żabich udek_

O 1 cebula (mała)

e 2 zgbki czosnku_

O 25 g masła

O szczypta posiekanej zielonej

pietruszki_

O sól, pieprz

0    olej do smażenia_

Umyte i osuszone udka żabie przyprawić sola i pieprzem, wrzucić na rozgrzany olej

1    smażyć na zloty kolor. Pokroić w kosteczkę ce

bulkę i czosnek, zeszklić na maśle. Osaczone z oleju udka przełożyć do zeszklonej cebulki, dodać posiekana pietruszkę i podduśić ok. I minuty. Podawać na talerzu udekorowanym cytryną.    m