10022 (2)

PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI

lą i pieprzem. Kromki posmarowane od spodu margaryną ułożyć na folii aluminiowej, na każdą nałożyć łyżkę masy jajecznej, plaster szynki, znowu masę jajeczną, przykryć drugą kromką posmarowaną z wierzchu. Zawinąć szczelnie dwa brzegi folii, a na obu końcach skręcić je tak, by pakiecik wyglądał jak duży cukierek.

Pakieciki ułożyć na blasze i wstawić do mocno nagrzanego piekarnika na 15 minut. Grzanki podawać w folii, ułożone w stos na dużym półmisku, z czerwonym wytrawnym winem lub piwem.

Grzaiiki wyśmienite

I Kilka kromek bułki paryskiej, masło roślinne,

30 dag pieczarek,

30 dag kiełbasy,

3 łyżki oliwy,

25 dag startego ostrego żółtego sera, sproszkowana ostra papryka, pieprz, sól,

£3 3 łyżki posiekanej O natki pietruszki

Pieczarki opłukać i całe włożyć na mocno rozgrzaną na patelni oliwę, smażyć na dość silnym ogniu do odparowania nadmiaru wody. Następnie ostudzić, zemleć w maszynce wraz z obraną z osłonki kiełbasą. Do masy dodać sól, pieprz, zieleninę i dokładnie wyrobić.

Masę nałożyć na kromki bułki posmarowane cienko masłem roślinnym, posypać startym serem. Każdą kromkę posypać papryką, ułożyć na blasze i piec w mocno gorącym piekarniku do z rumienienia. Podawać na gorąco, z surówkami lub marynatami.

Grzanki z boczkiem

4 kromki chleba tostowego, 8 cienkich plastrów wędzonego boczku,

4 plastry żółtego sera ementalskiego,