10030 (2)

PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI

Rozdrobniony ser roztopić aż do uzyskania jednolitej masy. Dodać piwo, musztardę, pieprz i sól.

Kromki chleba zrumienić na margarynie, posmarować przygotowaną masą i zapiekać w gorącym piekarniku przez 3-4 minuty. Na koniec posypać natką pietruszki. Podawać z piwem.

Grzanki z mózgiem

14 kromki chleba tostowego,

5 dag margaryny, ok. 25 dag mózgu cielęcego (może być mrożony), cebula, łyżka octu, łyżka śmietany, jajo,

3 łyżki startego żółtego sera parmezan, łyżka tartej bułki, pieprz, sól,

O natka pietruszki

Kroniki chleba z jednej strony posmarować margaryną. Mózg oczyścić z błon, obgotować w zakwaszonej octem wodzie, osączyć i posiekać. Przyprawić solą i pieprzem. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na reszcie margaryny na złoty kolor. Do zrumienionej cebuli dodać posiekany mózg i jajo, wymieszać. Dodać śmietanę. Kromki chleba na nie posmarowanej stronie obłożyć masą, posypać serem wymieszanym z tartą bułką i zapiec. Grzanki podawać udekorowane natką pietruszki.

30

Grzanki z papryką

14 kromki chleba tostowego, 2 łyżki margaryny, po 3 strąki zielonej i czerwonej papryki, cebula, 3 łyżki oleju sojowego,

4 plastry żółtego sera O tylżyckiego, sól

Kromki chleba opiec na jasnozłoty kolor, posmarować margaryną. Strąki papryki umyć i po usunięciu gniazd nasiennych pokroić w krążki. Przesmażyć na oleju (2 łyżki), posolić, ułożyć na tostach.

Tosty obłożyć plastrami sera, na wierzchu ułożyć cebulę pokrojoną w krążki i zeszkloną na reszcie oleju. Zapiekać w gorącym piekarniku przez 5-10 minut.

Grzanki z pasztetem

18 kromek bułki paryskiej,

25 dag pasztetu,

2 małe strąki papryki konserwowej,

O 2 łyżki tartej bułki

Pasztet wymieszać z drobno posiekaną papryką. Kromki bułki posmarować z jednej strony grubą warstwą masy pasztetowej i posypać zrumienioną na suchej patelni tartą bułką. Kłaść drugą stroną na blasze. Zapiekać w gorącym piekarniku około 10 minut.