101810075930

S^*'*** a^irtołti snchtj ■«> bcrrtroawti, »1A.

% s.m.b = •/• i.m. - % i

% vm. = zawartość suchej masy w mleku ze wzoru Fleischmanna zawartość tłuszczu w mleku w %

.nam* nic /awarloSci łlns/c/u w suchej. masirnilęka

%t

% T * -----x 100

%s.m

gdzie: % t = zawartość tłuszczu w mleku w V

% s.m. = zawartość suchej masy w mleku w %