2

/ yy - forntazan

Powstający w reakcji INT-forma/an jest rozpuszczalny w mieszaninie octan etylu/etanol i wykazuje maksimum absorbeji przy ż.=470nm.

HAMOWAMK AKTYWNOŚCI DEHYDROGENAZY BI RSZTYMANOWE.I

PRZEZ MALOMAN.

Niektóre związki, o	strukturze zbliżonej do cząsteczki substratu mogą
konkurować z nim o centrum katalityczne enzymu.		W przypadku dehydrogenazy
burszty ni ano wej może to być	malonian lub szczaw ian.
COOH
Ch2 1	COOH
oh2	h2c	COOH
COOH	COOH	COOH
burcztvnian	malonian	szczawian

Centrum aktywne dehydrogenazy nie odróżnia tych związków od burszty-nianu w wyniku czego powstaje kompleks enzym-inhibitor. który nie ulegając rozpadowi na enzym i produkt blokuje centrum aktywne dehydrogenazy. Ten typ hamowania określany jest jako hamowanie kompctycyjnc. Hamowanie to jest uzależnione od stosunku stężenia inhibitora do stężenia substratu. Typ hamowania (kompctycyjny lub nickompetycyjny) oraz wartość stałej inhibicji <K.) można określić metodą Dixona. Metoda jest oparta na wyznaczaniu szy bkości reakcji (\)

■>