2

•    Przewidywanie przemian, ich celowe „projektowanie", optymalizacja, kryterium ekonomiczne, ochrona środowiska,

Cel - określony stan końcowy (produkt materialny, wydzielone ciepło)

•    Projektowanie urządzeń do realizacji przemian

Stan materii (w danej chwili):

•    analizujemy wyodrębniony obiekt, układ (zamknięty)

•    stan skupienia, ilość faz

układy jednofazowe - gaz, ciecz, ciało stałe,

wielofazowe, ile faz, jakie fazy, możliwości np. kilka nie mieszających się cieczy, układy wielofazowe stałe, postać fazy -rozproszona, ciągła (ciecz - ciecz) - oznaczenia w indeksach

•    m, V, n - wielkość obiektu

•    t, p, inne parametry fizyczne: p , c_{p v g c s}, \₂