424037U5384974491689'0669049 n

1

+ -* ** '    ■ Oo*

- V' - * ^w^

LJW ^ -^łTD ^x

Temat kolokwium: aminokwasy i białka    24.10.20Y2

Imię i nazwisko:.....\Q.\^S^03r....£ ^    Ok 2^j* J

1. Oblicz pi i podaj pH, w którym Arg posiada największą liczbę grup obdarzonych ładunk o wiedząc, że pK jej grup funkcyjnych wynosi: 2,17; 9,04; 12,48.

kazeina, miozyna, lizozym, glutation, omityna ?

2. W jakiej kolejności spłyną z kolumny wypełnionej Sephadex’em G100j.1000-100 000 D

3.    Jak podczas elektroforezy w pH 5,0 będą się zachowywały podstawowe aa uwolnione pc, hydrolizie kolagenu? o

4.    Opisz dwie metody oznaczania białka w roztworze. O    a _9f

5.    Wyjaśnij wyczerpująco pojęcia: białka histerezy cieplnej, ^-harmonijka.