CCF20131104 004
D-glukoza
Hydroliza cukru trzcinowego jest klasycznym przykładem reakcji dwucząsteczkowej pseudopierwszorzędowej, ponieważ woda pozostaje w tak znacznym nadmiarze w stosunku do sacharozy, że stężenie wody w toku reakcji praktycznie nie ulega zmianie. Szybkość reakcji zależy zatem od stężenia sacharozy, co wyraża się w równaniu kinetycznym:
v = kA
dA
dt
gdzie A - stężenie sacharozy t - czas reakcji
k - pseudopierwszorzędową stałą szybkości reakcji, równą iloczynowi drugorzędowej stałej szybkości i stężenia wody
k = kn [H20]
Rozwiązanie równania kinetycznego prowadzi do wyrażenia:
. 2,303. A0
k = —fo* —
gdzie A oraz Ao oznaczają odpowiednio stężenie po czasie t oraz w chwili t = 0. Ostatnie równanie można przedstawić również w następującej postaci
, 2,303 7 a
k = log---------
t a - x
gdzie: a początkowe stężenie sacharozy
x stężenie przereagowanej sacharozy po czasie t a - x stężenie sacharozy w danej chwili (po czasie t)
-5-
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
CCF20131104 004 L-fruktoza D-glukoza Hydroliza cukru trzcinowego jest klasycznym przykładem reakcjiCCF20131104 004 L-fruktoza D-glukoza Hydroliza cukru trzcinowego jest klasycznym przykładem reakcjiCCF20150918 003 (2) W każdym wypadku.......puryny lub...........pirymidyny jest związany z C-l cukrCCF20131104 007 Moment wlania roztworu cukru do kwasu jest momentem początkowym reakcji inwersji, tPict0025 (21) Inhibitory a-glukozydazy Glukoza będąca produktem hydrolizy w^lowodiaM. wchłaniana jes21 (728) 4.9. Sacharydy glicyryzyna X = kwas D-glukuronowy Jest to substancja 50 razy słodsza od cukCCF20131104 007 Moment wlania roztworu cukru do kwasu jest momentem początkowym reakcji inwersji, timg075 (33) Gruźlica serowata węzła chłonnego (ituberculosis caseosa lymphonodi) Gruźlica serowata jpage0126 VI. Rolnictwo 87 TABL. 19. PRODUKCJA WEŁNY, JEDWABIU NATURALNEGO, CUKRU TRZCINOWEGO I BURACskanuj0069 Pojęcie i istota podatku. Podatek jest klasyczną daniną publiczną. Dochody uzyskiwane z tKlasycznym przykładem zastosowania powyższej metody, jest dowód, że teoria MSO jest rozstrzygalna wAGHMiary skośności / asymetrii Miarą stopnia i kierunku asymetrii jest klasyczny współczynnik asymetIMG00033 Hnzyrncm hydrolizującym dwucukry w jelicie jest A. omy loża trzustkowa B. lipaza trzustkowaimg038 4.2. Zastosowanie lmmobiiizowanej P-fruktofuranozydazy do hydrolizy sacharozy. Odważyć na wadwięcej podobnych podstron