CCF20131104007

CCF20131104007



Moment wlania roztworu cukru do kwasu jest momentem początkowym reakcji inwersji, t = 0. Pozostałe 10 ml roztworu cukru o stężeniu C rozcieńczyć do stężenia C/2 i wlać do trzeciej rurki polarymetrycznej.

UWAGA! Rurki polarymetryczne przed napełnieniem należy przepłukać wodą destylowaną i niewielką ilością badanego roztworu. W rurkach polarymetrycznych umieszczanych w polarymetrze nie może być pęcherzyków powietrza, dlatego należy napełniać rurki tak, by badany roztwór utworzył menisk wypukły.

Rurki zamknąć płaskimi szkiełkami, zakręcić i na krótko umieścić w termostacie, celem wyrównania temperatur. Dla dwóch rurek, w których zachodzi inwersja, dokonujemy pomiaru kąta skręcenia płaszczyzny polaryzacji po czasie 10-15 min. od chwili zmieszania roztworu cukru z kwasem. Kąt skręcenia roztworu znajdującego się w trzeciej rurce należy zmierzyć jednorazowo po upływie 5-10 min. od momentu rozcieńczenia. Wszystkie pomiary należy wykonywać możliwie szybko i dokładnie zapisywać rzeczywisty czas pomiaru.

Natychmiast po dokonaniu pomiaru kąta skręcenia rurkę polarymetryczną należy ponownie umieścić w termostacie i po 10 min. wykonać następny pomiar. Równocześnie powtórzyć analogiczną serię pomiarów dla roztworu w drugiej rurce. Należy wykonać po 12 pomiarów dla obu próbek.

Odczytane wartości pomiarowe wstawić do równania na stałą szybkości reakcji inwersji sacharozy. W obliczeniach należy stosować właściwy znak kąta skręcenia płaszczyzny polaryzacji: dodatni w prawo, ujemny w lewo. Metodą najmniejszych kwadratów (dla y = ax) wyznaczyć wartość stałej szybkości k badanej reakcji oraz przeprowadzić analizę błędów pomiarowych. Sporządzić wykres zależności

log«^=f(t)

a,

dla obu próbek, na jednym arkuszu papieru milimetrowego.

3. PYTANIA 1 ZADANIA

1.    Co to jest światło liniowo spolaryzowane i jak się je otrzymuje?

2.    Jakie substancje są optycznie czynne i czym jest to uwarunkowane?

3.    Na czym polega zjawisko inwersji sacharozy?

4.    Przedstaw zasadę działania polarymetru kołowego.

5.    Podaj równanie reakcji I rzędu i objaśnij wielkości w nim występujące.

6.    Podaj równanie na wartość skręcalności optycznej dla cieczy i dla roztworów i objaśnij wielkości w nim występujące.

-8-


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
CCF20131104007 Moment wlania roztworu cukru do kwasu jest momentem początkowym reakcji inwersji, t
skanuj0049 (26) M- 4. Stężania roztworów Wynika stąd, te masa roztworu wyjściowego utytego do miesza
Kolendowicz9 ■ Elementarna siła styczna do przekroju jest równa xdA. Moment tych sił względem środk
CCF20110902003 stężeń wodnych roztworów cukru (ekstraktu). Korelacja miedzy wartościami współczy nn
CCF20130426002 odbarwiany, zachodzi utlenianie aldehydu mrówkowego do kwasu mrówkowgo. Zakończenie
CCF20131104004 L-fruktoza D-glukoza Hydroliza cukru trzcinowego jest klasycznym przykładem reakcji
CCF20150918003 (2) W każdym wypadku.......puryny lub...........pirymidyny jest związany z C-l cukr
CCF20110124057 16. URZĄDZENIA RADAROWE 757. Radar morski jest urządzeniem, które do swej pracy
CCF20111105013 WERYFIKACJA HIPOTEZ NIEPARAMETRYCZNYCHTest losowości H0: dobór jednostek do próby je
CCF20111213001 E. ĆWICZENIA RUCHOWE PRZYGOTOWUJĄCE DZIECKO DO NAUKI CZYTANIA I PISANIA Celem ćwicze
CCF20120401009 szcza jaki powinien być nasz stosunek do technologii -jest równie ważne, jak i niepo
CCF20120401012 I Stosunek racjonalizmu do chrześcijaństwa jest bardzo skomplikowany. Ironicznie prz
CCF20120517003 77 mi, ile raczej do poetów gatunku naiwnego41; główną jego zaletą jest odczuwanie i
19945 IMG30 (5) c)w PR do kwasu została doprowadzona równoważna chemicznie ilość titranta. Ponieważ
ml 2-molowego kwasu solnego (4). Zawartość kolby zamieszać i pobrać natychmiast po 1 ml roztworu do
GLIKOLIZA Proces enzymatycznego rozkładu cukrów do kwasu pirogronowego, którego celem jest pozyskani
Chemia blisko nas Do mycia szyb często stosuje się ocet, czyli 10-procentowy roztwór kwasu octo

więcej podobnych podstron