DSCF7648

>u

Zależność między czasem redukcji TTC (zaróżowienie mleka) a liczbą bakterii
Klasa mleka wg normy	Ogólna liczba drobnoustrojów w 1 ml mleka (jtk/ml)	Czas redukcji TTC (h)
Ekstra	£100000	>23
-; i	£400 000	£23

Barwa próbki mleka w reakcji z TTC

i należy

yń pro- i

jczynia

łukania

Barwa próbki mleka z TTC przed zredukowaniem przez bakterie

Barwa próbki mleka z TTC po redukcji przez bakterie

>rzygo- I mleka I

Oznaczanie ogólnej liczby drobnoustrojów z użyciem testu PetriffIm^T>

Stosować procedurę dokładnie wg instrukcji producenta testów.

Ogólna liczba bakterii na płytkach PETRIFILM™. Obraz płytek po inkubacji:

yywać I »dziny.

sadań

kami:

swcy a dni

i nie łuźej

Płytka A - 160 000 bakterii

w 1 ml mleka

(16 kolonii x 10 000)

I a - ; I .......* ' '		B
* • • •	Płytka B - 1 430 000 bakterii
	w 1 ml mleka
I	(143 kolonie x 10 000)

Oznaczanie ogólnej liczby drobnoustrojów z użyciem metod instrumentalnych

Dozwolone jest stosowanie metod instrumentalnych, których wiarygodność została potwierdzona przez niezależne, akredytowane lub notyfikowane laboratorium.

OZNACZANIE LICZBY KOMÓREK SOMATYCZNYCH wg PN-A-86036

Metody instrumentalne do liczenia komórek somatycznych Dozwolone jest stosowanie metod instrumentalnych, których wiarygodność została potwierdzona przez niezależne, akredytowane lub notyfikowane laboratorium.

Szybka metoda orientacyjna (próba Whiteside'a)

Do badań należy używać mleka świeżego lub przechowywanego w temperaturze niższej niż 4°C, w czasie nie dłuższym niż 36 godzin.

Oznaczanie wykonać w sposób następujący: nanieść na płytkę plastykową lub szklaną koloru czarnego pięć kropli mleka, a następnie dodać dwie krople roztworu NaOH o stężeniu 1 mol/l. Bezpośrednio po dodaniu odczynnika energicznie mieszać pręcikiem przez 20 do 24 s, rozprowadzając mieszaninę na powierzchni około 2,5 cm². Do oznaczeń używać mleka o temperaturze pokojowej od 15 do 25°C.

Odczyt i interpretacja wyniku

□

± (plus. minus)

WYKRYWANIE ANTYBIOTYKÓW I INNYCH SUBSTANCJI HAMUJĄCYCH

- (minus)

+ (plus)