DSC 40

Sposoby zbioru warzyw i owoców

Zbiór warzyw i owoców może być: i ręczny,

■    ręczny z wykorzystaniem pomocniczych środków technicznych,

i częściowo zmechanizowany (niektóre czynności są zmechanizowane),

■    całkowicie zmechanizowany, dzięki zastosowaniu specjalnych maszyn do zbioru.

Zbiór ręczny warzyw i owoców jest bardzo uciążliwy i mało wydajny. W zależności od gatunku zbieranych warzyw i owoców nakłady robocizny przy zbiorze ręcznym wynoszą 25-80% całkowitych nakładów pracy ponoszonych na ich produkcji.

Pomocnicze środki techniczne stosowane przy zbiorze ręcznym warzyw i owoców, ułatwiają pracę i zwiększają jej wydajność. Mogą to być pizyczepy z bocznymi przenośnikami stosowane przy zbiorze warzyw nierównomiernie dojrzewających lub zbieracze i taczkodrabiny stosowane przy zbiorze owoców ziarnkowych i pestkowych. W zależności od gatunku zbierany warzyw i owoców pomocnicze środki techniczne umożliwiają zwiększenie wydajności zbioru ręcznego o 20-40%.

Zbiór częściowo zmechanizowany polega na stosowaniu maszyn, które imechanizują niektóre czynności. Jako przykłady można wymienić zastosowanie kopaczki do do zbioru cebuli lub ręcznego otrzasacza z napędem silnikowym jŚ [porzeczek.

| Zbiór całkowicie zmechanizowany może być jednoetapowy (z zastosowaniem kombajnów) lub dwuetapowy (wykorzystanie dwóch głównych maszyn, które mechanizują podstawowe czynności zbioru).