DSC05431

SŁANIE KWASÓW NA MIKROFLORĘ OGENNA

Mięso wołowe zanurzone w roztworze kwasu octowego o stężeniu 1,2%

POPULACJI (X)

33.6

31.2

28.7 26,6

17.2 5,1 2

Pseudomonas aeruginosa Salmonella typhimurium Shigella sonnei Yersinia enterocolitica Streptococcus faecalis Escherichia coli Listeria monocytogenes