DSC05468

I PRZETWORY MLECZNE

MLEKO SUROWE — mleko pochodzące od krów. owiec kóz o niezmienionym składzie, które nie było Ogrzane do temperatury powyżej 40°C i nie było poddane innym zabiegom, powodującym podobne efekty jak ogrzanie.

MLEKO SPOŻYWCZE - mleko przeznaczone do obrotu, uzyskane z mleka surowego poddanego obróbce cieplnej i oferowane w postaci mleka pasteryzowanego, mleko UHT mleka sterylizowanego. MLEKO PASTERYZOWANE - mleko surowe ogrzane do temperatury nie niższej niż 7I.7°C przez 15 sekund lub z zastosowaniem innych parametrów temperatury i czasu zapewniających taki sam skutek.