img016

ANTYWITAMINY BIOTYNY

g-dehvdrobiotvna

*    zawiera jedno podwójne wiązanie w łańcuchu bocznym;

*    silny inhibitor wzrostu wielu bakterii(EL Coli iBacHhis subtilis} oraz grzybów;

*    silnie wiąże się z apokarboksylazami uniemożliwiając przyłączenie się biotyny do tych białek;

*    wykazuje właściwości antybiotyczne, które zanikają w obecności biotyny;

Kwas 5-(2-tienvło)-walerianowv

*    inhibitor wzrostu wielu bakterii, promieniowców i grzybów;

*    obecność biotyny znosi efekt inhibicyjny;

Acvdomvcvna

*    efektywny antybiotyk w zwalczaniu prątków gruźlicy in vitro lecz nie in vivo;

*    hamuje biosyntezę biotyny;

*    kompetycyjny inhibitor biokonwersji detiobiotyny w biotynę u mikroorganizmów;

Awidyna

*    oligomeryczna glikoproteina (m.cz. 68,3 kDa i pi 10) składa się z 4 łańcuchów' polipeptydowych, z których każdy zawiera 1 mostek disulfidowy;

*    występuje w części białkowej jaj ptaków i płazów;

*    w zakresie pH 2-10,5 wiąże 4 cząsteczki biotyny;

*    w bardzo kwaśnym i silnie alkalicznym środowisku awidyna ulega denaturacji i dysocjuje na podjednostki

*    kompleks z biotyną jest odporny na działanie enzymów trawiennych (trypsyny, chymotrypsyny, pankreatyny i pronazy); -