108 M. Gniewosz
Oznaczenie obecności furfuralu _
Zasada oznaczenia opiera się na reakcji barwnej, jaka zachodzi między j furalem a anilinąw środowisku kwaśnym. Produkty tej reakcji majązabarwi, czerwone.
Do probówki odmierzyć pipetą 10 cm3 badanego spirytusu, dodać aniliny i 2 cm3 kwasu octowego. Zawartość probówki wymieszać i odstaESfl 20 minut. Po upływie tego czasu obserwować łososioworóżowe zabarwienie powstające w razie obecności furfuralu. Badany spirytus nie zawiera furfuralu, jeżeli przed upływem 20 minut nie wystąpi łososioworóżowe zabarwienie.
Oznaczenie czasu odbarwiania roztworu manganianu (VII) potasu (liczby Langa)
Liczba Langa to czas podany w minutach, w którym następuje zrównanie barwy badanej próbki spirytusu, po dodaniu do niej roztworu manganianu (VII) potasu, z barwą wzorca.
7fl<aida metody polega na reakcji związków redukujących (substancji organicznych) zawartych w badanym spirytusie z manganianem (VII) potasu. Następuje przejście jonu MnO^ o barwie czerwonofioletowej w prawie bezbarwny jon Mir'. Szybkość tej reakcji zależy w pewnym stopniu od jakości spirytusu, a
Do probówki odmierzyć pipetą 10 cm3 badanego spirytusu, a do drugiej probówki 10 cm3 wzorca. Obie probówki umieścić w łaźni wodnej o temperaturze 20°C na 0,5 godziny. Do badanej próbki dodać 1 cm3 roztworu manganianu (VII) potasu, wymieszać i zanotować czas, pozostawić w łaźni wodnej w tempe
raturze 20°C.
Obserw ować zmianę barwy badanej próbki spirytusu i porównywać jąz barwą wzorca na białym tle. Zanotować czas, w którym zabarwienie próbki będzie identyczne z barwą wzorca. W czasie badania chronić roztwór badanej próbki przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego.
Test UV (czystość optyczna)
Zasada metody polega na wykorzystaniu absorpcji światła nadfioletowego (UV) przez alkohol w zakresie długości fal od 220 do 270 nm.
Kuwetę kwarcową o grubości 10 mm przepłukać, a następnie napełnić n-heksanem (spektralnie czystym), który stanowi substancję odniesienia o wysokiej czystości optycznej. Drugą kuwetę przepłukać badaną próbką spirytusu i napełnić. Zmierzyć wartość absorbancji badanej próbki w porów naniu z n-hek-sanem przy długości fal: 220, 230,240 i 270 nm. Wykreślić krzywą na papierze milimetrowym. Krzywa powinna mieć równomierny przebieg.