SL274148
Substancje wodochłonne w produkcji wędlin
• Białka sojowe - (GMO ?!)
• Białka serwatkowe
• Kazeinian i białczan sodu
• Preparaty plazmy krwi -
• Preparaty kolagenowe - (BSE ?!)
• Żelatyna
• Preparaty błonnika pokarmowego
• Hydrokoloidy (karagen, guma guar, mączka Chleba świętojańskiego, pektyny)
• Skrobie modyfikowane (GMO ?!)
• fosforany
Polskie Towarzystwo
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
pons212 Gdy chcemy luyrazić pewną nieokreśloną ilość jakiejś substancji, np. produktu spożywczego, w
Podstawowe właściwości fizyczne i chemiczne substancji. Identyfikator produktu: olej fuzlowy. Wygląd
I Cywnosc lub środek spożywczy oznacza jakiekolwiek substancje lub I produkty przetworzone
i. Żywnością (środkiem spożywczym) jest każda substancja lub produkt w rozumieniu art. 2 rtr/począd
DSC00057 (32) żywność51 „środek s pozywczy” jakiekolwiek substancje lub produkty przetworzone, częś
pons212 Gdy chcemy wyrazić petoną nieokreśloną ilość jakiejś substancji, np. produktu spożywczego, w
- substancje, których produkcja jest niezamierzona, a więc stanowią one
SL274169 Inżynieria genetyczna W produkcji żywności wyróżnić można trzy główne kierunki zastosowania
thuringensis, odpowiedzialne za produkcję toksycznego białka dla owadów - szkodników. Gdy szkodnik z
48 (216) i Mucyna, wyitf puja u zdrowych zwierząt w substancji międzykomórkowej, Produkowana Je
DSC00243 (15) Żywność (środek spożywczy) - jest to każdo substancjo tub produkt przetworzony, części
Mikroorganizmy stosowane w produkcji wędlin fermentowanych i ich funkcja I
GNICIE RYB • charakteryzuje się wydzielaniem na zewnątrz produktów rozpadu białka, tj.: siarkowodór,
056: Produkcja Wędlin Jakość i Tradycja, „GAWOR” 32- 020 Wieliczka, Podstolice 163, tel. 698 682 714
więcej podobnych podstron