SNC02079

0,5 M sacharoza

Obroty	Próbka	Absorbancia	s,
50 cpm	10’	1.79	0,0131
	20*	2,9	0,0213
	30’	3,3	0,0235
100 cpm	10’	1.45	0,0106
	20’	1,96	0,0143
	30’	2.15	0,0158

Prędkość 50 cpm:

Sio = 0,5 - 0,00655 = 0,49345mol/l Sjo = 0,5 - 0,01065 = 0,48935 mol/l Sjo’ = 0,5 - 0,01175 = 0,48825 mol/l

Prędkość 100 cpm:

Sio- = 0,5 - 0,0053 = 0,4947 mol/l Sm- = 0,5 - 0,00715 = 0,49285 mol/l Sjo- = 0,5 - 0,0079 = 0,4921 mol/l

Wpływ szybkości mieszania immobilizowanej inwertazy z roztworem sacharozy na stężenie substratu w mieszaninie reakcyjnej

Prędkość mieszania (cpm)	Stężenie początkowe sacharozy So (mol/l)	Stężenie sacharozy St (mol/l)
		po 10 min	po 20 min	po 30 mm
50	0,1	0.0975	0,09497	0.09425
100		0,098	0,0967	0.0953
50	0,5	0.49345	0,48935	0.48825
100		0.4947	0.49285	0.4921