Image007601

Wino a. lagrów na wyszynk.

Gdy wina z beczek wyszynkuią , do jednego zlewają naczynia lagry, a po* tym przyłeią zdroiowey lub inney wody, wymieszają i przez worki cedzą, potym zaprawy rożne kładą i na ordynaryiny wyszynk obracają

'akim sposobem Wina Jłodzy i zaprawiały.

Biorą pól funta karuku , gotuią w pól garcu wody, który iak fi? rozpuści, dwie głowy cukru na kawałki potłuczonego włożą, i wpanwi to społem aż zgfftnie usmażą, potym wziąść surowego płótna iak arkusz papieru, i włożyć go w panew, aby ten syrop wszyłłek wszedł w płat: a niżeli za-.ftygnie, w trąbkę go zwinąć tak grubą , żeby fif w szpunt zmieściło, i tak po nici do pół beczki wpuścić , do