Są to zwierzęta czyste, które nie znoszą przy tym wilgoci. Mając do wyboru wilgotną ściółkę lub suchą deskę, koza bez wahania wybierze deskę na której się ułoży do spoczynku.
Koza posiada doskonały wzrok — już z daleka po-Zmysiy kozy. znaje swego chlebodawcę i okazuje z tego powodu swoje zadowolenie. Powoduje się też raczej wzrokiem niż słuchem, który bynajmniej nie jest upośledzony. Zwierzęta te posiadają również doskonale rozwinięty smak oraz powonienie. Doskonale rozróżniają jakość pożywienia; wykazują nawet w tym wypadku pewną wybredność. Szczególniejszy czują pociąg do ogryzania gałązek drzew i krzewów, co powoduje nawet pewną niechęć do chowu tych zwierząt.
Koza na ogół jest dość wrażliwa: brutalne postępo-Wrażliwość wanie z kozą, bicie, nieoczekiwane, gwałtowne ruchy kozy. zewnętrzne wywierają na te zwierzęta wpływ niekorzystny — zarówno na ich charakter, jak też na wydajność. Nieraz wrażliwość kozy przy bieda cechy bardzo jaskrawe, co podkreśla prof. Dexler, wskazując na kozy chowane w Północnej Ameryce w miejscowościach Spring Hill, Maury County i innych, które odznaczają się niepomierną wrażliwością. Niespodziewane krzyki i strzały wprowadzają te zwierzęta w stan nadzwyczajnego podniecenia, graniczącego z przerażeniem: padają one wówczas na ziemię i leżą przez pewien czas, jak martwe. Pominąwszy wszelako te niezwykłe wypadki przewrażliwienia, należy jednak pamiętać o wrażliwości kozy i łagodnym postępowaniem zjednywać jej zaufanie, co nie pozostaje bez wpływu na jej wydajność i usposobienie.
W wypadkach obrony koza ucieka się do pomocy swych rogów, wskutek czego może stać się niebezpieczną dla otoczenia. Z tego tytułu dążenie do chowu kóz bezrogich posiada swoje usprawiedliwienie, jak również pozbawianie koźląt rogów przez zabieg mechaniczny.