BIochem0001 bmp

1 .Napisz wzór tetrapeptydu zbudowanego z aminokwasów z rodnikiem o charakterze : kwaśnym, zasadowym, polarnym niezdysocjowanym i niepolamym w pH 7,0.Podaj jego nazwę. Wskaż aminokwasy N

1    C końcowe. Opisz jedną reakcję charakterystyczną którą da ten związek.

2    Jaką właściwością winny różnić się białka aby można było je rozdzielić przy pomocy (NH^SO., ? Uzasadnij odpowiedź. Jakie białka rozdzielaliśmy tą metodą .Opisz przebieg tego doświadczenia .Co oznacza termin denaturacja białka?

3.Na kolumnę z Sephadex'u G-25 naniesiono mieszaninę hemoglobiny i CuS0₄. Który z tych związków będzie się przemieszczał szybciej przez kolumnę? Uzasadnij odpowiedź. W jaki sposób można określić stężenie każdego z nich we frakcjach zbieranych po kolumnie?

4.0pisz jak przebiegało doświadczenie mające na celu wyznaczenie stałej Km. Przedstaw wykres którym się posługiwano. W jakich jednostkach wyrażamy tę stałą i po co ją wyznaczamy ?

5.Co to jest absorbanga? Do czego służy krzywa wzorcowa w metodach fotometrycznych? Jak ją sporządzamy?

6 .Dlaczego przy oznaczaniu aktywności peroksydazy stosujemy niskie stężenie jednego z substratów oraz możliwie krótki czas inkubacji? Na czym polegała stosowana naćw. metoda oznaczania aktywności tego enzymu? Do jakiej klasy należy peroksydaza?

7. Wyjaśnij zasadę metody miareczkowej oznaczania kwasu askorbinowego stosowanej na ćw. Dlaczego przerywamy miareczkowanie po uzyskaniu jasnoróżowego zabarwienia? Co oznacza termin mg%? Dlaczego tak interesuje nas stężenie kwasu askorbinowego w ekstraktach z owoców?

8. Napisz reakgę hydrolizy 1,2,3-tripalmitoilogliccrolu katalizowaną przez lipazę trzustkową. Wskaż

związek który shi£y. jakp miara aktywności lipazy    -..... .    ...

w metodzie stosowanej na ćw. W jaki sposób można oznaczyć ilość tego związku?    ^:    jJ;.:

9. Nazwij produkty kwasowej hydrolizy DNA oraz wiązania rozkładane podczas tego procesu. Napisz wzory 4 z tych produktów.