img222 (13)

SEZONOWE PRZYSMAKI

Przepis przysłała Marzena Plaskota

Jestem mężatką, mam 7-letnią córeczkę, w marcu urodzę drugie dziecko. Lubię testować nowe przepisy, a sprawdzone przekazuję znajomym.

Marzena Plaskota, Skierniewice

Zupa gyros

SKŁADNIKI

•    1 kg mięsa wołowego lub wieprzowego

•    1 cebula

•    1 op. przyprawy do gyrosa

•    po 1 czerwonej, zielonej i żółtej papryce

•    1 puszka kukurydzy

•    1/2 butelki sosu chili

•    1/2 butelki sosu cygańskiego

•    1/21 śmietany 30-proc.

•    1 op. zupy cebulowej

•    oliwa do smażenia

PRZYGOTOWANIE

1. Mięso myjemy, kroimy

w kostkę, cebulę również i razem smażymy na rozgrzanej oliwie, aż mięso będzie miękkie. Wsypujemy przyprawę do gyrosa, mieszamy i odstawiamy na godzinę.

2.    Papryki myjemy, przekrawa-my i usuwamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy w kostkę. Podsmażamy na oliwie.

3.    Miękkie mięso i paprykę przekładamy do garnka. Dodajemy osączoną kukurydzę, sos chili, cygański i śmietanę. Mieszamy i gotujemy ok. 5 minut.

4.    Zupę cebulową gotujemy według przepisu na opakowaniu. Wlewamy do garnka z zupą mięsną, mieszamy i gotujemy ok. 10 minut.

Rady redakcyjnej kucharki Krystyny

•    Do zupy można również dodać kilka plasterków kiełbasy, np. podwędzanej.

•    Zupę można także doprawić do smaku dwoma rozgniecionymi ząbkami czosnku.

ftestowała^

fp^Tpr^!. VTedaKĆvjna 1 Ykuchan^/

Bardzo lubię gotować, a moje dania smakują całej rodzinie. Korzystam z różnych przepisów, które udoskonalam i dostosowuję do swojego gustu. Forszmak to świetne danie na zimowy rodzinny obiad.

Bożena Korneluk, Małaszewicze

Forszmak z kurczaka

SKŁADNIKI

•    2 udka z kurczaka

•    30 dag pieczarek

•    4 ogórki konserwowe

•    1 czerwona papryka

•    4 łyżki koncentratu pomidorowego

•    włoszczyzna

•    sól, pieprz

•    majeranek

•    olej lub masło

•    1 łyżka mąki

PRZYGOTOWANIE

1.    Z udek oraz oczyszczonej i drobno posiekanej włoszczyzny gotujemy rosół.

2.    Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła lub oleju i podsmażamy pokrojoną w paski paprykę oraz ogórki konserwowe. Oddzielnie smażymy pokrojone w cienkie paski pieczarki - aż płyn odparuje.

3 Mięso z udek drobno kroimy, a następnie wrzucamy do rosołu. Do rosołu dodajemy także podsmażoną paprykę z ogórkami oraz pieczarki. Lekko mieszamy i gotujemy około 25 minut.

4. Do forszmaku dodajemy koncentrat pomidorowy, a następnie zagęszczamy zupę łyżką mąki rozmieszanej z odrobiną wody. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.

Rady redakcyjnej kucharki Krystyny

•    Do zupy możemy też dodać kilka plastrów podsmażonego wędzonego boczku i kiełbasy.

•    Smak forszmaku zaostrzymy, dodając kawałek ostrej papryczki chili.

Przyślij przepis 9