P5200016

Producenci żywności, aby uczestniczyć w globalnej sieci dystrybucji, muszą spełniać:

1.    wymagania prawa żywnościowego,

2.    dodatkowe kryteria stawiane przez główne sieci

dystrybucyjne.

Standardy

i Międzynarodowy Standard Żywności (International Food Standard - IFS)

Brytyjskiego Konsorcjum Dęta listów (Briiisłi Retail Consortium - BRC)

Obydwa standardy dotyczą zasad auditowania

dostawców i wytwórców marek własnych, handlowców detalicznych oraz hurtowych, którzy muszą spełniać określone wymagania w zakresie bezpieczeństwa żywności oraz zarządzania jakością