kruche rogaliki drożdżowe

.

"KRUCHE ROGALIKI DROŻDŻOWE

0,5 kg mqki, 0,25 kg morga ryny, 0,5^szklanki śmielany, 8 dag^droz-diy roztartych z mqkq na proszek, trochę marmolady    owocowej, jajko

*v    -    do posmarowania,    cukier kryształ

•w    x    do posypania

-J-f :■ Z rnqkię.mdygaryny, śmietany i drożdży »cgnieść' ję(gS<>_t (nie dodajemy do ciasta jteni jajka, dni cukru). Uformować kulę i' włożyć do zimnej wody - ciasto najpierw opadnie na dhp,jra po półgodzinie wy-- płynie na wierzch. Wówczas wyjqć Jd, na _łtposypańq rnqkq stolnicę, dość cienko roz-y wolkowaof^Wycinać _vnrewie(kie kwadraty, każdy^smarować marmoladq I ukośnie ®formujqc rogaliki/ Układać je nq Blaszce do pieczenia posmarowanej Hu* ezem, smarować rozbitym jajkiem i po* |ypvwoć kryształem. Piec na złoty kolor piekarniku nieco gorętszym niż do droż-[(diowego ciasta.