. Zmieszana i mole kwasu octowego z 4 molami alkoholu metylowego. Ile moli i jakiego estru •tworzy Hpo Osiągnięciu stanu równowagi jeżeli K = 2 ? Uzasadnij rachunkiem. (2 pkt.)
6. Jaka jest wydajność reakcji opisanej w pytaniu 5 w odniesieniu do kwasu octowego ? Ile moli metanolu należy dodać aby zwiększyć wydajność reakcji o 10% ? (4 pkt)
7. Dysocjacja seryny jest charakteryzowana wartościami pK| = 2,5; pK: = 8,9; oraz pH, = 5,7. Jakie formy jonowe wystąpią w roztworze wodnym seryny, który ma pH = 7,9 i jakie będą proporcje stężeń tych form ? (6 pkt)
8. Peptyd opisany wzorem: H-Ala- Pro-Gly-Glu-Liz-Ala-Val-OH umieszczono w roztworze silnie kwaśnym (pH = 1,5) a następnie podwyższono pH do 12,5. Ile protonów oddysocjowalo z tego peptydu ? Uzasadnij odpowiedź. > (4 pkt.)
9.Utlenienie cukru kwasem azotowym (V) prowadzi do kwasu cukrowego (aldarowego). Czy w czasie takiego procesu zmieni się liczba asymetrycznych atomów węgla w cząsteczce ? Utleniono w powyższy sposób D-galaktozę i L-galaktozę. Otrzymane kwasy: są identyczne
(6 pkt.)
są względem siebie enancjomerami są względem siebie diastereoizomerami