P1070245

czasie ostatniej wojny światowej wprowadzono proces ciągłej produkcji drożdży, której schemat jest przedstawiony na rysunku 129.

Rys. 129. Schemat produkcji drożdży paszowych metodą ciągłą z ługów posiarczynowych [56a]

>~h e\j tjh Lrj

—    zbiorniki ługu posiarczynowego,

—    usuwanie SO_s, 3 — chłodzenie,

—■ fermentator z napowietrzaniem,

—    wymiennik ciepła, 6 — filtry, 7 — gaszenie piany, 8 — wirówki, 9 — chłodnica, 10 — suszarnia bębnowa, 11 — młyn, 12 — zbiornik do przechowywania produktu, 13 — para wodna, 14 pożywka

Drobnoustroje szkodliwe. W przemyśle drożdżowym, podobnie jak w każdej innej dziedzinie przemysłu fermentacyjnego, występują obce

Bfefe. ■■ .‘i— ■- j JL i-------1.—    — X—1 3—- J—-Jl.------•----