P kulinarne
8 019

PRZYSTAWKI

r    \

Pasta z zielonego groszku i kalarepki

f®| 4 porcje (0) 50 min (||) 317 kcal / porcja

Składniki:

•    300 g zielonego groszku - 1 i 1/2 szklanki (poza sezonem może być mrożony lub z puszki)

•    2 średnie kalarepy

•    50 g cebuli

•    1 łyżka oliwy z oliwek

•    100 g wyłuskanych orzechów włoskich - 1 szklanka

•    2 łyżki oleju lnianego budwigowego

•    1 łyżka sosu sojowego bez konserwantów

•    1 łyżka szczypiorku

Wykonanie:

•    groszek oraz obraną i pokrojoną kalarepę ugotować w jak najmniejszej ilości wody (groszku z puszki nie gotować)

•    cebulę drobno pokroić i udusić na wodzie z dodatkiem 1 łyżki oliwy z oliwek

•    orzechy włoskie lekko zarumienić na suchej patelni i zemleć

•    wszystkie składniki z wyjątkiem szczypiorku umieścić

w jednym garnku, dodać olej lniany i zmiksować na jednolitą masę, doprawić sosem sojowym

•    posypać pokrojonym szczypiorkiem

V_J

PRZYSTAWKI

19