skanuj0057 (27)

177

KILKA ASPEKTÓW TURYSTYKI KULINARNEJW TROPIKALNEJ OCEANII

Literatura

Crocombe R., 2001, The South Pacific, Suva, University of the South Pacific Doumenge J.-P., 1989, Ealimentation et la cuisine dans les territoires franęais du Paci-fique: entre traditions et „maggi” Alimentation et regions, Nancy, Presses de 1’Uni-versite de Nancy, ss. 261-273

Jędrusik M., Jackowska M. (red.), 1997, Wyspy ciepłych mórz. Jana Stanisława Kubarego notaty z podróży po Mikronezji, Uniwersytet Warszawski, Warszawa Kubary J. S., 1878,. Wigilia Bożego Narodzenia na Oceanie Spokojnym. Wyjątek z listu Jana Kubarego, Tygodnik Ilustrowany, 21 grudnia 1878 r., t. VI, nr 156, s. 394 Kubary J. S., 1882, Wyspy Nukuoro (z podróży po Oceanie Wielkim), Ateneum, t. 3, ss. 94-121 i 263-292 (także w: Jędrusik M., Jackowska M. (red.), Wyspy ciepłych mórz. Jana Stanisława Kubarego notaty z podróży po Mikronezji, Uniwersytet Warszawski, Warszawa 1997, ss. 98-118)

Kubary J. S., 1997, Z podróży po Mikronezyi (notaty zebrane w latach 1870-1880 przez Jana Kubarego). Wyspa Jap w: Jędrusik M., Jackowska M. (red.), Wyspy ciepłych mórz. Jana Stanisława Kubarego notaty z podróży po Mikronezji, Uniwersytet Warszawski, Warszawa 1997, ss. 52-91 LAgńculture en Polynesie, 1985, CIRAD, Tahiti

McKee H. S., 1957, Quelquesproblemes de l’alimentation dans les Ileś du Pacifiąue, Com-mission du Pacifiąue Sud, Noumea Rosille R., 1986, Le kawa a Wallis et Futuna, Bordeaux, CRET Sacks O., 2000, Wyspa daltonistów i wyspa sagowców, Poznań, Zysk i s-ka Stanley D., 2000, South Pacific Handbook, Emeryville, Avalon Travel Publishing