Włoskie�nia z makaronuT

Penne z puree fasoloiuym

Temperatura

PIEKARNIKA

140°C lub „1”

Puree z białej fasoli przyprawione natką, bazylią i parmezanem to niecodzienny, lecz doskonały dodatek do makaronu.

Porcje 4

Przygotowanie 5 min Gotowanie 15 min Kalorie 640 kcal Tłuszcz 30 g

2 szklanki białej fasoli z puszki, odcedzonej (zalewę zachowujemy)

1    ząbek czosnku pokrojony na

ćwiartki

2    łyżki posiekanej świeżej natki

pietruszki

¹h łyżeczki sosu Worcestershire 'h szklanki oliwy z oliwek sól i czarny pieprz l¹/’ szklanki makaronu penne (rurki)

12 porwanych na strzępki listków bazylii

świeżo starty parmezan do posypania

1    Nagrzewamy piekarnik. Fasolkę, czosnek i natkę miksujemy, dodając po kropli sos Worcestershire i oliwę, aż powstanie jednolita masa. Dodajemy tyle zalewy z fasoli,

aby sos miał konsystencję kremowej śmietanki. Przyprawiamy, przekładamy do żaroodpornego naczynia i wstawiamy do piekarnika, aby sos się ogrzał.

2    Gotujemy makaron w dużej ilości osolonej wody, aż będzie al dente, odcedzamy. Przekładamy do naczynia z puree fasolowym i dokładnie mieszamy. Dekorujemy bazylią

i podajemy z parmezanem.

54