z (19)

Metody suszenia

Metody sorpcyjne polegają na absorpcyjnym wiązaniu wody lub pary wodnej przez sorbenty. Sorbentem takim jest najczęściej żel krzemionkowy produkowany w postaci ziaren o wielkości 3-4 mm, pochłaniający parę wodną z powietrza na zasadzie absorpcji. Praktycznie przyjmuje się, że 1 kg żelu pochłania 0,25 kg wody w postaci pary wodnej. Absorpcja pary wodnej przy temperaturze 25°C jest zależna od wilgotności powietrza w pomieszczeniu. Zdolności chłonne żelu krzemionkowego mogą być regenerowane nieograniczoną ilość razy. Do suszenia powietrza można używać także chlorku litu.

Metody kontaktowe nie należą do ekonomicznych i nie    zabezpieczają

wartości siewnej nasion. Wyjątek stanowi metoda kontaktowa    sublimacyjna,

określana często mianem próżniowej. Polega ona na suszeniu w warunkach obniżonego ciśnienia w próżni. System pomp próżniowych odprowadza także parę wodną. W tych warunkach woda zaczyna parować w niższej    temperaturze.

Usprawniona jest jej    dyfuzja ze

środkowych warstw nasion ku ich powierzchni, ponieważ okrywy nasion nie twardnieją, a drogi kapilarne do migracji wody są otwarte. Zaletą tej metody jest eliminacja wysokich temperatur, wadą natomiast znaczne zużycie energii i trudności utrzymania hermetyczności w celu uzyskania próżni._ - J