P kulinarne0 041

ZUPY

r    \

Zupa pomidorowa z brązowym ryżem

f(§)| 3 porcje (0) 1 godz. 30 min <Q) 397 kcal / porcja

Składniki:

•    2 I wody

•    250 g pokrojonej marchewki

•    200 g pietruszki

•    szczypta sproszkowanej papryki

•    100 g pora

•    60 g brązowego ryżu

•    sól, ziele angielskie, bazylia

•    sos sojowy bez konserwantów

•    3-4 łyżki przecieru pomidorowego

•    natka pietruszki

•    6 łyżek oleju lnianego budwigowego Wykonanie:

•    do wrzącej wody dodać oczyszczoną i startą na tarce

0    grubych oczkach marchew i pietruszkę oraz szczyptę sproszkowanej papryki

•    por umyć i drobno pokroić, wrzucić do zupy

•    wsypać ryż i szczyptę przypraw: ziela angielskiego, bazylii, soli

1    sosu sojowego

•    gotować ok. 50 minut, aż ryż będzie miękki, po czym zupę odstawić z ognia, dodać przecier pomidorowy

•    zupę podawać z drobno posiekaną natką pietruszki

•    dodać olej lniany na talerz bezpośrednio przed spożyciem

ZUPY

41