Sponsorzy101

12

Tak więc grzyby te powstają bez poprzedniego działania na siebie komórek płciowych, i rozwijają się w taki sposób, jakeśmy powyżej opisali, to jest, że każdemu z nich, a prawdopodobnie i całemu rzędowi grzybów podstawkozarodnikowych (Basidiomycetes), daje początek zarodnik, albo grzybnia trwała, lub też w niektórych wypadkach i pęd boczny grzybni, jak to np. na fig. 7 w jej dole, od strony prawej na naszej tablicy chromolitogra-fowanej widzieć można. Ścinanie przeto nożem, po nad ziemią, grzybów dajmy na to pożytecznych jadalnych, zapewnie niektórym z nich posiadających grzybnię trwałą pędodajną — byt na czas późniejszy. Wrazie zaś pojawienia się grzyba trującego, jak to jest z tak zwanym kołpakiem Agaricus costatus, nie dosyć będzie niedopuścić rozsiania się zarodników, ale należy jeszcze i wybrać z ziemi jego grzybnię, aby z pędów bocznych, nowych okazów nie wydawała.

Sposób życia grzybów.

Wszystkie grzyby jako twory zielonych gałeczek czyli chlorofilu w swych komórkach nie zawierające, przymuszone są pobierać swój pokarm nieco inaczej, niżeli rośliny zielone. Te drugie czerpią swój pokarm z gruntu lub środka w którym przebywają, pochłaniają jeszcze prócz tego z powietrza kwas węglowy, rozkładają go pod wpływem światła słonecznego na tlen i węgiel, i z tego rozkładu węgiel zatrzymują i przyswajają (assymilują) a tlen z siebie wydzielają. Chlorofil zatem jest jakby przyrządem przeznaczonym do rozkładu kwasu węglowego i otrzymania tą drogą węgla, który przy tlenie i wodorze, z rozkładu wody w roślinie pochodzących, oraz soli potażowych z gruntu dostarczanych, tworzy krochmal (skrobię), główny materjał (wraz z ciałami azotowemi) do budowy ciała roślinnego niezbędny ('). Wszystkiego tego w grzybach nie widzimy, bo w nich chlorofilu nie ma, a materjał budo- ¹

1

Krochmal w mateczkach chlorofilu w czasie aisymilacji rośliny zielonej tworzący się, błuży potem po jego rozpuszczeniu się w soku komórkowym i protoplazmie w nocy, jako materjał budowlany dla nowych komórek, bo skład chemiczny błonnika czyli celulozy i krochmalu jest tenże sam (C° H¹⁰ O⁴) a różnica tylko w ułożeniu pojedynczych cząstek (molekuł.) między sobą. Azot zaś i inne pierwiastki mineralne, mianowicie fosfor, siarkę, wapno, magnezję i żelazo, w skład każdej rośliny wchodzące, organizm roślinny pobiera głównie z gruntu i te potem przerabia w ciała tak zwane białkowe, głównie w zarodnię czyli protoplazmę, do powstawania nowych komórek koniecznie potrzebną.