14636 PICT5439

4

Rys. 5 Schemat linii do produkcji mleka spożywczego

micncrgctycznymi, organizacji i sposobu działania całego przedsiębiorstwa, sposobu rozliczeń surowca wg norm zakładowych itp.

Tak jak podczas poprzednich praktyk, każdy ze studentów prowadzi indywidualnie notatnik praktyk, a wspólnie cała grupa przygotowuje sprawozdanie, którego forma jest taka sama jak z praktyk po I i 11 roku. Sprawozdanie powinno zawierać:

1)    Stronę tytułową.

2)    Spis treści.

3)    Ogólną charakterystykę zakładu (p. poprzednie sprawozdania).

4)    Charakterystykę bazy surowcowej (p. poprzednie sprawozdania).

5)    Czynnościowe schematy technologiczne .produktów gotowych (p. sprawozdanie z praktyki po 11 roku).

6)    Schematy linii do produkcji poszczególnych wyrobów gotowych w danym zakładzie, z uwzględnieniem dostarczanych czynników energetycznych (p.

1 rys. 5)._ _-J-1^21

Lp.	Pomieszczenie-lazwa maszyny lub urządzenia określenie typu	Numer maszyny lub	Wydajność Pojemność		Ilość sztuk	wykonawca dostawca	Uwagi
		urządzenia	ednostka miary	wielkość
. 1	2	3	4	5	6	1	8
1	Wymiennik ciepła	26	dm^3/h	5000	3	FAM Warszawa

Rys. 6. Zestawienie maszyn i urządzeń

93

92