79065 Skanuj�

Przemiany metaboliczne lipidów

Jipidy

J materiały strukturalne i funkqonalne J najbogatszy i najobfitszy zapas energii J przeciętnie stanowią około 15% masy ciała

■    ich zapas może wystarczyć na pokrywanie energetycznych wydatków organizmu w czasie kilkutygodniowego głodzenia

J źródło niektórych egzogennych kwasów tłuszczowych

■    organizm człowieka nie może ich wytwarzać w dostatecznej ilości D kwas linolowy, linolenowy i arachidonowy

Rodzaje tłuszczu w organizmie J tłuszcz zapasowy

■    trójglicerydy wyższych kwasów tłuszczowych

□    miejsca odkładania 0 tkanka podskórna

0 okolice nerek i trzustki 0 wątroba, krezka, nerwy, mięśnie

□    funkcje

0 mechaniczne s podporowe a osłaniające 0 izolacyjne

■    stale zużywany i odnawiany (ze składników krążących we krwi)

■    nie jest wysoce swoisty, gdyż w dużym stopniu zależy od rodzaju pożywienia

■    może się także tworzyć w samym organizmie

D np. z cukrów (cykl glioksalowy) lub aminokwasów -I tłuszcz strukturalny

■    właściwy gatunkowi (swoisty)

□    typowy nawet dla odpowiednich tkanek czy narządów

■    głównie fosfolipidy i sterole

□    tworzą lipidowe części błon plazmatycznych

□    duże znaczenie w budowie i funkq'i układu nerwowego

83    dk

ANATOMIA I FIZJOLOGIA CZŁOWIEKA