CCF20110222000

:ysty tort serowy

>rzepis przysłała Monika Bartków

Przyślij przepis 55

WIKI ;opt:

ijek • 1 szkl. cukru mąki • szczypta soli :a octu • 1/2 łyżeczki :ku do pieczenia I:

0 dag masła • puszka sy krówkowej sa II:

lik błyskawiczny >szku • 600 ml mleka lekoracji:

dag wydrylowanych ii • galaretka wiśniowa :: duże op. herbatników

EYGOTOWANIE

Białka ubijamy z solą na ną pianę. Dodajemy cu-oraz żółtka, wlewamy ocet eszamy. Wsypujemy mąkę oszkiem i delikatnie mie-y. Ciasto wlewamy do tor-icy i pieczemy ok. 35 minut emp. 160-180 °C. Studzimy nie zdejmując obręczy tor-•nicy, dookoła biszkoptu adamy herbatniki.

Masa I: masę krówkową eramy z masłem. Rozsma-ujemy na biszkopcie.

3. Do wysokiego naczynia wlewamy schłodzone mleko. Wsypujemy sernik, miksujemy 3-4 minuty, wylewamy na masę krówkową.Wiśnie układamy na masie serowej. Galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku. Gdy zacznie tężeć, wylewamy na ciasto. Chłodzimy.

"Tf Przygotowanie 1 godzina x Pieczenie 35 minut 7% Ilość porcji 15

Francuski

przekładaniec

Uwielbiam słodycze. Często piekę to ciasto, boje bardzo lubię. Justyna Słowik, Trzciana

SKŁADNIKI

Ciasto: 25 dag margaryny

•    4 żółtka • 3 szkl. mąki

•    szkl. kwaśnej śmietany

•    2 łyżeczki proszku do pieczenia. Piana: 6 białek

•    szkl. cukru • duży kisiel wiśniowy • ok. 30 dag wiśni. Krem: 1/2 I mleka

•    op. cukru waniliowego

•    duże op. budyniu śmietankowego • szkl. cukru

•    20 dag margaryny • sok z cytryny • cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE

1.    Zagniatamy ciasto, schta-ózamy. Dzielimy na 6 części, które rozwałkowujemy na placki wielkości blachy. Białka ubijamy z cukrem. Dodajemy kisiel i wiśnie, mieszamy. Trzy razy przekładamy: placek, 1/3 piany, placek. Pieczemy osobno, aż się zrumlenlą.

2.    Budyń gotujemy na mleku z cukrami, ucieramy z margaryną i sokiem. Przekładamy trzy upieczone warstwy. Posypujemy cukrem pudrem.