D(1) 2

SKŁAPN1K1

2 1/2 szkl. mąki (1/2kg)

2    jaja

11/2 szkl. mleka

3    łyżki cukru 3 dag drożdży

RACUCHY DROŻDŻOWE

przepis bardzo łaiwy

To są proporcje dobre dla 4 osobowej rodziny z małymi dziećmi.

Drożdże rozkruszyć, posypać cukrem.

sól

olej do smażenia

2 łyżki octu b<)dź spiiytusu Mleko podgrzać, dodać do drożdży wymieszać.

jaja wybić, lekko osolic. Dodać do drożdży mąkę, ocet, jaja i wymieszać.

Pozostawić w cieple do wyrośnięcia.

racuchy na rozgrzanym, tłuszczu z obu stron nie może być za gorący, bo racuchy przypiekać a w środku będą surowe, leje na patelnię sporo oleju tak 1-11/2 cm. wtedy wyrastają i smażą się.