img120 Ciasto z owocami

242 DESERY

Dla 4 osób

Czas przygotowania

1 godzina

Czas marynowania

1 godzina Czas pieczenia

45 minut

Składniki

200 g suszonych fig 200 g suszonych śliwek bez pestek

200 g suszonych morel 100 ml owocowej herbaty lub rumu

50 g całych orzechów laskowych

50 g całych migdałów 100 g mielonych migdałów 50 g mielonych orzechów laskowych

1/2 łyżeczki cynamonu, mielonego

250 g śmietany o zawartości tłuszczu 15%

3 jajka 1 białko oliwa z oliwek do posmarowania formy

Ciasto z owocami

Figi, śliwki i morele pokroić na kawałki.

Marynować według uznania: w tym celu włożyć owoce na 1 godzinę na przykład do rumu.

Marynowane owoce dobrze odsączyć na sitku.

Piekarnik nagrzać do 160°C.

Wsypać do miski całe i zmielone orzechy laskowe i migdały, cynamon, dołożyć śmietanę i dobrze wymieszać.

Roztrzepać w misce jajka i białko na pianę. Dodać do masy orzechowej.

Połączyć odsączone marynowane lub niemarynowane owoce z masą jajeczną.

Posmarować oliwą wysoką formę. Włożyć ciasto do formy, wstawić do piekarnika i piec przez 45 minut w temperaturze 160°C.

Przed wyjęciem z formy pozostawić do ostudzenia.

Ciasto z owocami można spożywać jako deser albo między posiłkami, wspaniale nadaje się jako śniadanie dla sportowców.

■ ■ • •' * • :, V

B0M |jff s: