img121 Ciasto z nektarynkami i migdałami

250 DESERY

Dla 4 osób

i Czas przygotowania

15 minut Czas pieczenia

40 minut

Składniki

5 nektarynek 5 tyżek fruktozy 5 jajek

125 g mielonych migdałów 150 g jogurtu naturalnego 1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii 40 g migdałów, płatki

Ciasto z nektarynkami i migdałami

Nagrzać piekarnik do 170°C.

Nektarynki przekroić, usunąć pestki i owoce pokroić na 6 cząstek.

Włożyć do formy przystosowanej do kuchenki mikrofalowej. Posypać 1 łyżką fruktozy. Wymieszać i podgrzewać przez 3 minuty w kuchence mikrofalowej.

Jajka roztrzepać w miseczce.

Dodać mielone migdały, jogurt, 4 łyżki fruktozy i ekstrakt wanilii. Wymieszać trzepaczką.

Masą tą polać nektarynki w formie. Posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do piekarnika i piec przez 40 minut w temperaturze 170°C.

Włączyć grill na 5 minut przed końcem pieczenia, by płatki migdałowe nabrały lekko brązowej barwy.

Przed podaniem odstawić do ostudzenia.