CORDON BLEU

Sk³adniki: Wykonanie:

0. 4 sznycle cielêce albo 4 piersi kurczaka

0. 4 plastry szynki

0. 4 plastry ementalera

0. 4 z¹bki czosnku

0. 1 ³y¿ka musztardy Dijon

0. 2 jajka

0. m¹ka

0. tarta bu³ka

tymianek, sól, pieprz Rozbite i wymoczone w mleku sznycle nacieramy czosnkiem i tymiankiem, solimy i pieprzymy. W œrodek wk³adamy plasterki sera i szynki, spinamy wyka³aczk¹. Panierujemy w jajku, m¹ce i tartej bu³ce. Sma¿ymy na rumiano z obu stron. Podajemy z kolorowym ry¿em na sypko oraz fasolk¹.

---