51248 Zdjйcia 0058

mezofilnych:

Znaczenie drobnoustrojów

1.

Kultury starterowe w produkcji żywności fermentowanej

Do produkcji:

Enzymów, antybiotyków Kwasów organicznych Dodatków do żywności

'i

.

Gatunki patogenne odpowiedzialne za zatrucia pokarmowe

I

sh

*