57748 Zdjęcia 0020 (6)

Zawartość fosforu w produktach

spożywczych

W Żywności fosfor występuję w znaczac/ch itosc*av głównie w postaci łatwo przyswajalnych tos*orano«r a także jako trudno przyswajalne fityniany np w ziarnach zbóz Dla przyswajalności tego perwaste ważna role odgrywa zachowanie odpowiednie proporcji pomiędzy mm a wapniem Do produktów bogatych w fosfor naieza proc j*' mleczne (100-190 mg/' 10Og) mięso 100 mg/1 OOg).produkty zbożowe 100-30: -ę ' OCę