Zdjęcie0119

Przykład struktury trzeciorzędowej białka:

Miogiobina

me strukturę ałfa-helisy

Białko mięsni szkieletowych wiążące tlen cząsteczkowy Składa się z 153 reszt amtnokwasowych i hemu. Około 75% reszt aminokwasowych

| Wyróżnia się 8 odcinków ałfa-heiikalnych zawierających od 7 do 23 reszt aminokwasowych. rozdzielonych odcmkanm o sekwencji meheftkalnej Odcinki alfa-hefcketne mają charakter amfipatyczny łańcuchy boczne hydrofobowych (ntepolemych) aminokwasów skierowane aą do wnętrza, a wiązania hydrofobowe miedzy tymi strukturami stabilizują cząsteczkę.

Hem zwłenmy jen i fftotMi* m pomocy M oddziaływam hydrofobowych i Jednego edeemłii beeelyitecęftmge między ptefkenien ImMamliiwyin

NiHydyr»y I et omem M*