Alergia pokarmowa to nieprawidłowa reakcja odpornościowa organizmu na składniki zawarte w pożywieniu, uwarunkowana przez mechanizmy immunologiczne.
Ryzy idem wystąpienia alergii pokarmowej najbardziej zagrożone są niemowlęta, których rodzice, oboje lub jedno, byli w przeszłości lub są obecnie alergikami, a także dzieci, u który ch rodzeństwa wystąpiła choroba alergiczna.