29 (87)

z metabolizmem beztlenowym w którym energotwórcze procesy utleniania substratu węglowego, przebiegające z wydzieleniem C02 nic wymagają tlenu jako końcowego akceptora elektronów. ( w szerszy m zakresie ) - to procesy mikrobiologiczne w który ch związki organiczne podlegają przemianom chemicznym w wyniku akty wności metabolicznej drobnoustrojów, tj w następstwie różnorodnych reakcji enzymatycznych Procesy beztlenowe ( fermentacja etanolowa, mleczanowa), tlenowe (f. cytry nianowa, octanowa), biosyntezy (f. penicylinowa, lizynowa), biotransformacji (przekształcenie związków steroidowych)

-inżynieria bioprocesowa element biotechnologii, warunkujący wy korzy stanie osiągnięć biologów i chemików przez przeniesienie technologii laboratoryjnej do warunków fabrycznych sprawiając, że technologia przemysłowa zyskuje oparcie na racjonalnych podstawach i podlega dokładnej kontroli

-screening drobnoustrojów przesiew, pozyskiwanie odpowiednich drobnoustrojów do

prowadzenia określonego procesu i produkcji określonego produktu

-idiofaza: jeden z etapów procesu biosyntezy⁷, faza produkcyjna

W- -trofofaza jeden z etapów procesu biosyntezy, faza wzrostu - wykorzy stanie źródeł węgla i energii, intensywne procesy metaboliczne

-prawo Leibiga prawo minimum, czynnik, którego jest najmniej działa ograniczająco na możliwość rozwoju i wzrostu organizmu /populacji

-    prawo Shelforda

-biotechnologia najważniejsza technologia XXI wieku, zajmująca się otrzymywaniem produktów za pomocą czy nników⁷ biologicznych, substancji pozakomórkowych i składników⁷ komórek.

-SCP : (single celi protein SCP) białka paszowe pochodzenia drobnoustrojowego ( obecnie określenie SCP doty czy zarówno biomasy, jak i tzolatów białek z komórek drobnoustrojów)

-    czas generacji czas niezbędny do powstania nowego pokolenia komórek. Znając czas trwania hodowli (t) i liczbę pokoleń wygenerowanych w tym czasie (n) można wy liczy ć czas generacji: g = t/n

-chemostat (wzór + zasada działania) (zasada działania, wzór) - model hodow li ciągłej drobnoustrojów Zasadą jest stan

V- równowagi dynamicznej między szybkością wzrostu i szy bkością wymywania komórek

-    szy bkość właściwa w zrostu; D - szy bkość rozcieńczania hodowli określona jako stosunek natężenia przepły wu podłoża F. do objętości hodowli V (D=F/V)