7. Kwas glukonowy, uzyskany z delikatnego utlenienia D-glukozy przeprowadzono w lakton. Napisz schemat tych reakcji. Zaznacz asymetryczne atomy węgla. Oznacz absolutna konfigurację jednego z nich. (4 pkt.) 8. Jakie formy jonowe i w jakich proporcjach występują w wodnym roztworze L-seryny, którego pH = 8,1 ? Jaka jest wartość punktu izoelektrycznego seryny ?
pKj = 2,2 pK2 = 9,l (4 pkt)
(6 pkt)
9. Podaj nazwy pokazanych cukrów: