42 (355)

44

Zadanie 85.

>4 Dlaczego aminokwasy nazywamy związkami amfoterycznymi?

Zadanie 86.

4 Co to są    amfijony?

Zadanie 87.

Niżej przedstawiono dwie formy aminokwasów w zależności od pH roztworu.

a)

coo

h₂n—C-H

R

b)

COOH HjN'—C—H R

4 Wskaż formę, która powstanie w wyniku:

obniżenia pH roztworu (zakwaszenie środowiska), □ wzrostu pH roztworu (alkalizacja środowiska).

4 Uzasadnij wybór.

Zadanie 88.

4 Zdefiniuj punkt izoelektryczny aminokwasu.

Zadanie 89.

•4 Wymień aminokwasy rozpuszczalne w wodzie. Uzasadnij wybór. Zadanie 90.

4 Wskaż aminokwasy, które można określić jako substancje hydrofobowe. Zadanie 91.

4 Dlaczego cząsteczka glicyny nie tworzy izomerów optycznych?

Zadanie 92.

4 Korzystając z rys. 27., wyjaśnij, dlaczego synteza tyrozyny (aminokwas endogenny) jest niemożliwa, gdy w diecie człowieka brak feny loalaniny.