66

O

¹adniki

•    1500g marchwi

•    500 ml wody

•    30 g masła

•    Wg mąki

•    7 MT woe/y

Sałatki i surówki

•    7 płaska łyżeczka soli

•    1 płaska łyżeczka cukru q‘

i

'Jsfc/tfc/mTc/

_c    •    600 g buraków

•    50 g masła

•    20 g mąki pszennej

•    20 g cukru

•    sok z cytryny

•    so7

Wykonanie

•    obraną marchew rozdrobnić - czas 4 s, obr. poz. 5

• wlać v/odę, dodać masło, cukier; sól i gotować

-    czas 20 min, temp. 90 °C, o&r. poz. 2, wsteczne

•    dodać mąkę wymieszana z 7 MT i-zoc/y-, gptować

-    czos 2 min, temp. 100 °C, ofcr. poz. 2, wsteczne

oname

obrane i przekrojone na pół buraki włożyć do koszyczka do naczynia wlać 1/21 wody, włożyć koszyczek, gotcnvać • czas 40 min, temp. Varoma, obr. poz. 1 do naczynia włożyć masło, mąkę, sok z cytryny, cukier, sól, gotować - czas 3 min, temp. 100 °C, obr. poz. 2 dodać pokrojone buraczki i rozdrobnić - czas 15 s, obr. poz. 4-5, następnie gotować - czas 4 min, temp. 100 °Q obr. poz. 2

9HWIDR