CCF20081123004 (2)

c- -"    '

Rys. 2. Pierwszy rysunek różnych drobnoustrój jów wykonany przez Leeuwenhoeka

przypuszczenia o istnieniu bliżej nieokreślonych czynników znajduj ¹ "^,|lcur rozpoczął swoje badania od fermentacji mlekowej i udowod-cych się w powietrzu i wywołujących choroby zakaźne.    ^{ie w} procesie tym biorą udział bakterie. Ponadto zbadał on

Rozwój mikrobiologii jako nauki stał się jednak możliwy dopiei^fermentacJ^e alkoholową i masłową. Dowiódł, że przyczyną po wynalezieniu mikroskopu. Pierwszy mikroskop skonstruowf ^v,l(1 ‘ chorób wina są niepożądane drobnoustroje rozwijające się bracia Jensenowie ok. 1590 r. Pierwszych obserwacji mikroski * ^kl,dziach fermentacyjnych. Pasteur pierwszy opracował metodę powych dokonał R. Hook (1665-1667), a następnie w 1676 r. / 'Wliczania szkodliwej mikroflory za pomocą wysokiej temperatury. van Leeuwenhoek, holenderski kupiec, z zamiłowania przyroi Metoda ta została nazwana pasteryzacją. Pasteur wykazał nik, który skonstruował mikroskop powiększający ok. 300 x. Obse obecność bakterii w powietrzu, co ostatecznie obaliło teorię o samoi-wował on drobnoustroje występujące w wodzie, w nalocie z zębó\ "inym powstawaniu życia czyli samorództwie. Pasteur zajmował się w różnych wyciągach z tkanek roślinnych i zwierzęcych (rys. 2 «'>. chorobami ludzi i zwierząt, a jego osiągnięcia w tej dziedzinie

uluły się podstawą rozwoju mikrobiologii lekarskiej. Największą sławę przyniosło mu wynalezienie szczepionki przeciwko wściekliźnie.

Później skonstruowano znacznie lepsze mikroskopy niż mikrosko Leeuwenhoeka, dzięki czemu rozszerzono wiadomości o drobnousl rojach. Jednak ówczesne badania były jednostronne, ponieważ ogra niczano się tylko do opisu wyglądu mikroorganizmów, a nie za stanawiano się nad ich rolą.

Właściwy rozwój mikrobiologii rozpoczął się dopiero od połow; XX w., do czego przyczynił się wielki uczony francuski L. Pas teur (1822-1895). Jest on uważany za twórcę mikrobiologi przemysłowej, której zadaniem jest wykorzystanie działalność drobnoustrojów w gospodarce człowieka. Pasteur pierwszy wykazał że drobnoustroje wywołują fermentację, przy czym poszczególne je; rodzaje powodowane są przez określone gatunki mikroorganizmów

10

Duże zasługi w rozwoju mikrobiologii położył niemiecki lekarz l< Koch (1843-1910). Odkrył on bakterie gruźlicy oraz udoskonalił metody hodowania drobnoustrojów zapoczątkowane przez Pasteura.

Nowym decydującym krokiem naprzód w rozwoju mikrobiologii liylo wykrycie wirusów. Pierwszego odkrycia nasuwającego przypusz-i /.cnie o istnieniu wirusów dokonał w 1892 r. rosyjski uczony, D. Iwanowski, co potwierdził w 1896 r. badacz holenderski M. Ii c i j e r i n c k. Powstała nowa nauka -wirusologia, ale bezpośrednia obserwacja wirusów była możliwa dopiero po wynalezieniu mikroskopu elektronowego.

Odkrywcami wirusów bakteryjnych - bakteriofagów byli uczeni: I wort i d’H er elle.

Twórcą mikrobiologii rolniczej zajmującej się procesami mikrobiologicznymi zachodzącymi w glebie był uczony rosyjski S. Winogradski (1856-1953). Wyjaśnił on rolę drobnoustrojów w krążeniu pierwiastków w przyrodzie. Jego zasługą jest też wprowadzenie do hodowli drobnoustrojów pożywek wybiórczych (selek-I ywnych)

Pierwszym mikrobiologiem polskim o światowym rozgłosie był L. Cieńkowski (1822-1887). Odkrył on kilka nowych gatunków drobnoustrojów oraz opracował oryginalną metodę zwalczania wąglika.

Do rozwoju mikrobiologii przemysłowej przyczynili się tacy polscy uczeni, jak: W. Syniewski- autor pierwszego polskiego podręcznika Mikrobiologia fermentacyjna, T. Chrząszcz - prowadzą-11