CCF20110216019

WITAMINY

1.    W krajach rozwiniętych przyczyna niedoborów witaminowych jest przede wszystkim:

a)    alkoholizm

b)    spożywanie dokładnie oczyszczonego (rafinowanego) pokarmu

c)    spożywanie nadmiaru tzw. pustych kalorii

d)    odpowiedzi a, b i c

e)    odpowiedzi a i b

2.    Zwiększone zapotrzebowanie na witaminy występuje w:

a)    okresie wzrostu

b)    ciąży

c)    ostrych chorobach zakaźnych

d)    odpowiedzi a, b i c

e)    odpowiedzi a i b

3.    Szczegółowe badania współzależności poszczególnych witamin i hormonów wskazują na istnienie antagonizmu między witaminą A i C, PONIEWAŻ podawanie większej ilości tych witamin hamuje wytwarzanie trijodotyroniny i tyroksyny.

4.    Wybierz nieprawidłowe stwierdzenie:

a)    zabiegi chirurgiczne zwiększają zapotrzebowanie organizmu na witaminę C

b)    w wyniku zawału serca zmniejsza się zawartość kwasu askorbinowego w leukocytach

c)    w stanach hipoksji zwiększa się zawartość witaminy E w organizmie

d)    w stanach pourazowych zmniejsza się zawartość witaminy A w organizmie

e)    odpowiedzi a i d

5.    Witamina C w procesach odpornościowych:

a)    hamuje ruchliwość fagocytów

b)    zwiększa stężenie białek IgA

c)    zmniejsza syntezę białek IgM

d)    zmniejsza syntezę interferonu przez fibroblasty płodowe

e)    prawidłowe b i c

6.    Rozwój miażdżycy hamują:

a)    witamina C, witamina E

b)    witamina C, witamina E, p-karolen

c)    witamina C, witamina E, kalcyferol

d)    witamina C, witamina E, kalcyferol, witamina D

e)    wszystkie odpowiedzi błędne

7.    Wybierz nieprawidłowe stwierdzenie. Witamina K:

a)    jest rozpuszczalna w tłuszczach

b)    ulega zniszczeniu podczas termicznej obróbki produktów żywnościowych

c)    jest magazynowana w ustroju człowieka

d)    ulega zniszczeniu w czasie jelczenia tłuszczów

e)    odpowiedzi b i d

8.    Objawem charakterystycznym dla dużego niedoboru darniny nie jest:

a)    zapalenie wielonerwowc

b)    zapalenie mózgu

c)    przcczulica

d)    atonia mięśniowa

e)    żaden z powyższych

9.    Niedobór ryboflawiny może prowadzić do:

a)    hipererytrocytozy

b)    zwiększenia inkorporacji żelaza do erytrocytów

c)    zaćmy

d)    prawidłowe odpowiedzi a i b

e)    prawidłowe odpowiedzi a i c

10.    Do tzw. subklinicznych objawów niedoboru ryboflawiny nic należy:

a)    pękanie warg

b)    glossitis    •

c)    niedokrwistość normocytarna

d)    zaćma

e)    odpowiedzi prawidłowe c i d

11.    W przebiegu pelagry dochodzi do rozwoju stanów otępienia, omamów i psychoz, PONIEWAŻ w schizofrenii występuj;) niedobory niacyny.

12.    Niedobór niacyny prowadzi do rozwoju:

a)    choroby beri-bcri

b)    encefalopatii Wernickego

c)    rumienia lombardzkiego

d)    zahamowania aktywności fosfolipazy Ai

e)    żadnego z powyższych stanów

13.    Do objawów pelagry nie zaliczamy:

a)    owrzodzeń skóry

b)    wymiotów

c)    stanów otępienia

d)    atopowego zapalenia skóry

e)    odpowiedzi b i d

14.    Objawy niedoboru biotyny u ludzi występują jedynie przy nadmiernym spożywaniu surowego białka Gaja kurze), PONIEWAŻ białko jaj kurzych zawiera awidynę, która hamuje wchłanianie biotyny z przewodu pokarmowego.

15.    Niedobór kwasu foliowego może prowadzić do:

a)    niedokrwistości megaloblastycznej

b)    obniżenia podatności komórek na transformacje nowotworowe

c)    choroby Crohna

d)    prawidłowe a i c

e)    wszystkie odpowiedzi błędne

16.    Niedobory witaminy B,₂ prowadzą do zaburzeń w układzie:

a)    krwiotwórczym

b)    nerwowym

c)    pokarmowym

d)    odpowiedzi a, b i c

e)    odpowiedzi a i b

17.    U człowieka dotychczas nic zanotowano niepożądanych objawów nadmiernego spożywania witaminy Bu, PONIEWAŻ cyjanokobalamina nic jest kumulowana w ustroju, a jej nadmiar jest wydalany z moczem.

1009

64 ratofi/jologia