KLASYFIKACJA POUBOJOWA TUSZ WIEPRZOWYCH
KLASA |
MIĘSNOŚĆ |
S |
POWYŻEJ 60% |
E |
55 - 60% |
U |
50 - 55% |
R |
45 - 50% |
0 |
40 - 45% |
P |
PONIŻEJ 40% |
Klasyfikacji EUROP w Polsce podlegają tusze o m
Klasyfikacja prowadzona jest systemem obiektyw n/m (aparaturowe)